GAL Ținutul Haiducilor organizează în data de 13 septembrie 2025 o vizită de bune practici la Punctul Gastronomic Local Maria Bidian de la Bistrița Bârgăului.
Vizita la Punctul Gastronomic Local din localitatea Bistrița-Bârgăului din comuna cu același nume reprezintă o oportunitate valoroasă pentru identificarea și promovarea bunelor practici din domeniul turismului și gastronomiei locale tradiționale. PGL Maria Bidian este un loc unde tradiția și bunul gust de la țară se îmbină cu dragostea pentru mâncare și ospitalitatea gazdelor.
Punctul Gastronomic Local „Maria Bidian” din Bistrița-Bârgăului a fost ales ca destinație pentru această vizită de bune practici datorită modului exemplar în care reușește să îmbine tradiția culinară cu ospitalitatea specifică zonei de munte. Aici, preparatele locale sunt pregătite după rețete autentice, transmise din generație în generație, folosind ingrediente provenite din gospodăria proprie sau de la producători locali. Locația se remarcă prin valorificarea identității gastronomice și prin integrarea acesteia în turismul rural, oferind vizitatorilor nu doar o masă tradițională, ci o experiență autentică. Alegerea acestui PGL este justificată prin diversitatea preparatelor oferite, prin accentul pus pe promovarea lanțurilor scurte de aprovizionare și prin rolul său de exemplu concret de afacere sustenabilă care poate inspira și alți actori locali din Ținutul Haiducilor.
În cadrul vizitei va fi făcut un popas la Lacul Colibița pentru a observa modul în care potențialul turistic și atractivitatea unei destinații pot contribui la succesul și dezvoltarea unui Punct Gastronomic Local. Se va discuta despre corelarea între resursele naturale, turism și gastronomia locală.
Participantii vor din categoriile: fermieri, producători locali, proprietari de PGL-uri, viitori proprietari de PGL-uri, antreprenori din turism și gastronomie, lideri locali și reprezentanți ai autorităților publice locale din teritoriul GAL Ținutul Haiducilor.
Se va urmări asigurarea unei reprezentări echilibrate pentru a facilita schimbul de idei și experiențe între diferiți actori locali.
